Terre Restaurant 

Cocktails & Beer

 

Terre Diablo 14

Hornitos black barrel, currants, ginger beer

 

French Manhattan 17 

rye whisky, cognac, dillon’s vermouth

 

Tea & G. 15

Tanqueray 10, earl grey honey, bitters

 

Rhubarb Cosmo 15

NL rhubarb vodka, tuck’s cranberry, cointreau

 

Whisky Collins 14

Suntory Toki, honey, herb liqueur, seltzer

 

Piquante Margarita 14

Hornitos reposado, lime, agave, chiles

 

Pear Penicillin 15

blended scotch, mezcal, spiced sour cordial

 

Botanical  Gin  & Tonic 14
seasonal garnishes, premium tonic

 

 

“Something Nice” 15

 

Beer & a Shot 14

 

Draught Beer 10

 

 

Bottles & Cans

 

Boomstick Lone Flamingo Sour 9

QV Iceberg  9

QV Crown & Anchor 7

QV Margarita Cerveza 10

Blue Star! 7

Guinness 10

Benjamin Bridge Piquette 9 

 

 

Placebos

 

Seedlip highball 8

Placebo cocktail 9

Budweiser Zero  6

 

White

Touraine, Sauvignon Blanc, France 2019

14/50

 

Closson Chase, Pinot Gris, Canada 2019

13/55

 

Closson Chase, The Brock, Canada 2018

13/55

 

Gavi, Berrsano, Italy 2017

15/65

 

Sterttner Riesling , Deutscher, Würsberg

70

 

 

Red

Henry Fessy, Gamay Noir, France 2019

15/60

 

Bonterra Cabernet Sauvignon Organic California 2018

16/65

 

Chateau German, Cotes de Bordeaux 2014

13/55

 

Kaltern Blauburgunder Pinot Nero, Alto Adige, Italy 2018

18/80

 

Pearl Morisette PrimeSautier, Niagara 2019

85

 

Rosé

Rosa Munde, Weingut am stein , Deutscher, Würsberg

70

 

Pearl Morisette Roselana, Niagara 2019

85

 

Sparkling

Benjamin Bridge NV Brut

15/70

 

Benjamin Bridge Cuvee Brut

130

 

Benjamin Bridge Pet-Nat   65

Veuve Cliquot, France       165

Paul Roger, France  Brut    150

Moët & Chandon Imperial 160

 

FOOD MENU

Merasheen Oysters 42/dz

 

Acadian Caviar Toast 40

 

Sea Urchin Latke 15

Potato pancake, Sour cream

 

Potato Bread 5

shallot butter, sea salt

 

Spicy Turnip Slaw 5

chili mayonnaise, sesame

 

Lester’s Greens 12

buttermilk dressing, fried onions

 

Spicy Beet Salad 14

preserved lemon, sour cream

 

Lamb Tartare 18

seeded sourdough toast, honey, yoghurt

 

Fried NL Quail 15/28

tabbouleh, pickled radishes, garlic sauce, pita

 

Lamb Pastrami 15

white beans, pickled summer vegetables

 

Steamed NL Mussels 20

salt cod, savoury, white wine, toast

 

Halibut Filet 38

honey roasted carrots, carrot beurre blanc

 

Gnocchi & Braised Beef 26

Avonlea cheddar

 

Cod Filet  “en papillote”  36

soubise, potatoes , beurre blanc

 

“Petite Tender” Steak 38

red wine jus, oyster mushrooms

 

Beer Can Chicken for the Table 65

served with salad and frites

 

 

Let the Kitchen Cook for You 95/pp

 

 

Beignets 14

cheddar cream, NL berries

 

Warm Chocolate Cake 18

spiced crème anglaise, Sea salt

 

Bakeapple Cheesecake 18

 

Avonlea Cheddar & Tuck’s honeycomb 18

toasts, fruit preserves

 

MENU

Huîtres Merasheen 42/dz

 

Tartine de caviar 40

 

Pain à la pomme de terre 5

Beurre à l’échalotte, sel de mer

 

Latke d’oursin 15

Latke, crème sûre

 

Kohlrabi épicé 5

Mayo au chili, sésame

 

Salade de Lester’s 12

Vinaigrette au babeurre, oignons frits

 

Salade de betteraves épicées 14

Conserves de citron, crème sûre

 

Tartate d’agneau 18

Toast de pain au levain, miel, yogourt

 

Pastrami de langue 15

Haricots blancs, légumes d’été marinés

 

Moules d’ici vapeur 20

Morue salée, sariette, vin blanc, toast

 

Pastrami de langue 15

Haricots blancs, légumes d’été marinés

 

Filet de morue  “en papillote”  36

soubise, pleurotes, pommes de terre

 

Filet de flétan 38

Courge au miel, beurre blanc de carottes

 

Steak “Petite Tender” 38

Sauce au vin rouge, pleurotes

 

Poulet rôti à la bière pour la table 65

Servi avec salade et frites

 

 

On cuisine pour vous 95/pp

 

 

Beignets 14

Crème de cheddar, baies locales

 

Gâteau chaud au chocolat  18

Crème anglaise épicée, sel de mer

 

Gâteau au fromage et aux baies 18

 

Cheddar &Alvéoles de miel Tuck’s 18

Toasts, conserves de fruits